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Café Tinamú Espresso von My fair network bei shopstartups | shopstartups.de
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My Fair Network

Bio-Kaffee TINAMÚ "ESPRESSO"

€8.90
Minus Plus

Der kräftigste Café Tinamú wurde gemeinsam von John und Dayana 2021 kreiert. Es ist ein besondere 100% Arabica Espresso und vereint Noten von Haselnuss und würzigen Kräutern.

Dieser Espresso wird in über 1.400 Höhenmetern geröstet und entwickelt dank der schonenden Andentrömmelröstung einen ausbalancierten Körper und eine besonders niedrige Säure. Er eignet sich besonders zum Trinken mit Milch oder in Mischgetränken und lässt dich voller Energie und kräftig in den Tag starten.

Der Café Tinamú Espresso eignet sich besonders für den Siebträger, Vollautomaten oder in der Mokka. Aber auch als kräftigere Filterkaffeealternative zum Café Tinamú Clásico eignet er sich wunderbar.

Die wiederverschließbare Verpackung ist aus Mono-Kunststoff mit Aromaventil: Dies schützt lange das Aroma des Kaffees und ist zu 100% recyclebar.

Die kurze Übersicht:

  • Ganze Bohnen
  • Sehr kräftiger Geschmack
  • Besonders niedrige Säure
  • Sorte: Arabica
  • Aromanoten: Kräuter, Karamell
  • Geschmacksnuancen: Panela, Haselnuss
  • 100% Nachverfolgbarkeit dank Fair Chain
  • Wiederverschließbare, Aroma schützende Verpackung
Verarbeitung

  • Sorte: Arabica
  • Varietät: Castillo, Supremo, Tabi
  • Erntemethode: Hand-picking
  • Aufbereitung: washed
  • Fermentierungsart: aerob, mit Wasser
  • Fermentierungsdauer: 12 Std. im Gärtank
  • Trocknungsart/-dauer: sonnengetrocknet im afrikanischen Bett, 14 Tage

Herkunft und Lieferkette

Herkunft

  • Ort, Region, Land: Angebaut von den beiden Vereinigungen ASOPECAM und ASOPEP. ASOPECAM ist im Vallé Del Cauca und liegt auf der westlichen Seite der Zentralkordillere, ASOPEP ist in Tolimá auf der östlichen Seite der Zentralkordillere
  • Anbauhöhe: 1450 - 1700 m
  • Terroir: Lehmige, leicht saure Böden, reich an organischer Substanz, agrodiverse Polykulturen in Stockwerksysteme in Umgebung von natürlichem Wald

Lieferkette

  • Caficultor: ASOPEP; Planadas und ASOPECAM; La Marina
  • Bezahlung: bis zu 4x mehr als der Fairtrade Mindestpreis
  • Röster: ASOPECAM, Calle 5 # 6-25, La Marina, Tuluá, Valle del Cauca, Colombia
  • Importeur: My Fair Network GmbH, Stauffenbergstr.14-20, 51379 Leverkusen

Mehr Details Rechts

Entdecke die tropischen Geschmäcker der Kaffeeleckereien von ASOPECAM aus den kolumbianischen Anden – so bunt wie die Tinamú Vögel! Jede Kaffeebohne trägt die Essenz der Kultur der Produzentenfamilien in sich, die ihre agrarökologischen Methoden perfektionieren, um einen besonders hochwertigen Bio-Kaffee anzubauen und zu rösten. Der Rohkaffee stammt von den Vereinigung ASOPEP aus Tolima und ASOPECAM aus La Marina. Gemeinsam sind beide Vereinigungen Pioniere auf dem Gebiet des biodiversen Anbaus. Schon vor über 20 Jahren haben sich die Kaffeebauern zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Natur und ihre Kultur zu schützen.

Für My Fair Network und CxS ist es ein Privileg diesen besonderen BIO FAIR CHAIN Kaffee anzubieten. Pro Kilo erhält die Vereinigung über 10,- €. Gemeinsam zeigen My Fair Network, ASOPECAM und ASOPEP, wie FAIR CHAIN Kaffee lecker und nachhaltig angebaut und geröstet werden kann.

FAIR CHAIN bedeutet 100% Nachverfolgbarkeit, die My Fair Network in der engen Zusammenarbeit ihres Netzwerkes zwischen Deutschland und Kolumbien zu verdanken haben.

Die Aromanoten und Geschmacksnuancen sind wie bei einem gutem Wein nur Richtlinien. Sie wurden von dem Q-Grader (Kaffeesommelier) von My Fair Network ermittelt. Schmeckst du sie auch heraus?