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Café Tinamú Clásico von My fair network bei shopstartups | shopstartups.de
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My Fair Network

Bio-Kaffee TINAMÚ „CLÁSICO“

€8.90
Minus Plus

Dieser kräftige Kaffee kommt mit einem ausbalancierten Geschmack daher und besticht durch seine angenehm niedrige Säure. Er ist dein morgendlicher Muntermacher, mit dem du richtig gut in den Tag startest.

Diese Kaffeevariation wird in über 1.400 Höhenmetern geröstet und entwickeln dank der schonenden Andentrömmelröstung ein einzigartiges schokoladiges Aroma und einen harmonischen Körper.

Die wiederverschließbare Verpackung ist aus Mono-Kunststoff mit Aromaventil: Dies schützt lange das Aroma des Kaffees und ist zu 100% recyclebar.

Die kurze Übersicht:

  • Ganze Bohnen
  • Kräftiger Geschmack
  • Angenehm niedrige Säure
  • Sorte: Arabica
  • Aromanoten: Schokolade, Karamell
  • Geschmacksnuancen: Schokolade, kräftig
  • 100% Nachverfolgbarkeit dank Fair Chain
  • Wiederverschließbare, Aroma schützende Verpackung
Verarbeitung

  • Sorte: Arabica
  • Varietät: Castillo
  • Erntemethode: Hand-picking
  • Aufbereitung: washed
  • Fermentierungsart: aerob, mit Wasser
  • Fermentierungsdauer: 12 Std. im Gärtank
  • Trocknungsart/-dauer: sonnengetrocknet im afrikanischen Bett, 14 Tage

Herkunft und Lieferkette

Herkunft

  • Ort, Region, Land: Angebaut von den beiden Vereinigungen ASOPECAM und ASOPEP. ASOPECAM ist im Vallé Del Cauca und liegt auf der westlichen Seite der Zentralkordillere, ASOPEP ist in Tolimá auf der östlichen Seite der Zentralkordillere
  • Anbauhöhe: 1450 - 1700 m
  • Terroir: Lehmige, leicht saure Böden, reich an organischer Substanz, agrodiverse Polykulturen in Stockwerksysteme in Umgebung von natürlichem Wald

Lieferkette

  • Caficultor: ASOPEP; Planadas und ASOPECAM; La Marina
  • Bezahlung: bis zu 4x mehr als der Fairtrade Mindestpreis
  • Röster: ASOPECAM, Calle 5 # 6-25, La Marina, Tuluá, Valle del Cauca, Colombia
  • Importeur: My Fair Network GmbH, Stauffenbergstr.14-20, 51379 Leverkusen

Mehr Details Rechts

Entdecke die tropischen Geschmäcker der Kaffeeleckereien von ASOPECAM aus den kolumbianischen Anden – so bunt wie die Tinamú Vögel! Jede Kaffeebohne trägt die Essenz der Kultur der Produzentenfamilien in sich, die ihre agrarökologischen Methoden perfektionieren, um einen besonders hochwertigen Bio-Kaffee anzubauen und zu rösten. Der Rohkaffee stammt von den Vereinigung ASOPEP aus Tolima und ASOPECAM aus La Marina. Gemeinsam sind beide Vereinigungen Pioniere auf dem Gebiet des biodiversen Anbaus. Schon vor über 20 Jahren haben sich die Kaffeebauern zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Natur und ihre Kultur zu schützen.

Für My Fair Network und CxS ist es ein Privileg diesen besonderen BIO FAIR CHAIN Kaffee anzubieten. Pro Kilo erhält die Vereinigung über 12,- €. Gemeinsam zeigen My Fair Network, ASOPECAM und ASOPEP, wie FAIR CHAIN Kaffee lecker und nachhaltig angebaut und geröstet werden kann.

FAIR CHAIN bedeutet 100% Nachverfolgbarkeit, die My Fair Network in der engen Zusammenarbeit ihres Netzwerkes zwischen Deutschland und Kolumbien zu verdanken haben.

Die Aromanoten und Geschmacksnuancen sind wie bei einem gutem Wein nur Richtlinien. Sie wurden von dem Q-Grader (Kaffeesommelier) von My Fair Network ermittelt. Schmeckst du sie auch heraus?